Willkommen im Babida

Jeonju Bibimbap gilt als das kulinarische Aushängeschild der UNESCO-Gastronomiestadt Jeonju und besticht durch seine kunstvolle Anordnung von über 30 frischen Zutaten, die nach dem Prinzip der fünf Elemente harmonisch aufeinander abgestimmt sind.

Kimchi-Jjigae ist das ultimative koreanische „Soul Food“ – ein herzhafter, leicht scharfer Eintopf, der seine charakteristische Tiefe durch intensiv fermentiertes Kimchi und eine kräftige Brühe erhält.

Bulgogi ist ein zeitloser Klassiker der koreanischen Küche, bei dem hauchdünn geschnittenes Rindfleisch in einer herzhaft-süßen Marinade aus Sojasauce, Sesam und Nashi-Birnen perfekt zart gereift wird.

Bulgogi ist ein zeitloser Klassiker der koreanischen Küche, bei dem hauchdünn geschnittenes Rindfleisch in einer herzhaft-süßen Marinade aus Sojasauce, Sesam und Nashi-Birnen perfekt zart gereift wird.

Feurige koreanische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten, frischem Gemüse und aromatischer Chili-Brühe. Kräftig, würzig und intensiv im Geschmack – perfekt für alle, die es scharf und herzhaft lieben. 🌶️

Fein gerollter koreanischer Reis mit ausgewähltem Gemüse, Ei und harmonisch abgestimmten Zutaten, umhüllt von zartem Seetang. Leicht, ausgewogen und elegant im Geschmack – eine perfekte Komposition aus Frische und feiner Würze.